Asegúrate de usar frascos limpios y bien esterilizados; esto es clave para prevenir moho y bacterias.
La carne debe estar fresca y de buena calidad.
Al usar manteca de cerdo como sello, revisa que la capa cubra completamente la carne.
Siempre verifica los frascos antes de abrir: si notas olor extraño o cambios de color, descártala.
Beneficios de este Método
No requiere electricidad, ideal para casas rurales o emergencias.
Larga duración: la carne puede conservarse varios meses o incluso años si se almacena correctamente.
Natural y seguro: sin químicos ni aditivos industriales.
