🧑🏫 ¿Qué es el guacamole?
El guacamole es una crema espesa o puré hecho con aguacate triturado y sazonado, originario de la época de los aztecas. La palabra viene del náhuatl «ahuacamolli», que significa salsa de aguacate 🗿.
Hoy es un clásico infaltable en cualquier reunión: como dip, acompañamiento o base de tacos, tostadas y ensaladas 🌮🥗. ¡Versátil, delicioso y nutritivo!
🛒 Ingredientes (para 4 personas)
2 aguacates maduros grandes 🥑
½ tomate rojo maduro, sin semillas, picado en cubitos 🍅
¼ de cebolla blanca o morada, finamente picada 🧅
1 chile serrano o jalapeño (opcional, según tolerancia al picante) 🌶️
2 cucharadas de cilantro fresco picado 🌿
Zumo de ½ limón 🍋
Sal al gusto 🧂
🔁 Opcional: un chorrito de aceite de oliva para textura extra cremosa.
🧑🍳 Preparación paso a paso
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