Mezclar los ingredientes :
Mezclar todas las bayas en una cacerola. Si las bayas están frescas, no las calientes con antelación. Añade el jelfix con el azúcar y el resto del azúcar.
Remueve y deja hervir. Mientras se calienta la mezcla, se pueden picar además trozos grandes de bayas.
Preparación de mermelada :
Cuando la mezcla hierva, comience a agregar el azúcar en partes para que sea más fácil mezclar. Para 3 kg de bayas, añado 1,5 kg de azúcar
Vuelva a hervir la mezcla, reduzca el fuego y cocine durante exactamente 3 minutos, recordando revolver de vez en cuando.
