200 g de galletas o bizcocho
Preparación:
Remojar el bizcocho: Verter el café en un bol y sumergir los bizcochos uno a uno, lo justo para que se empapen pero sin que se deshagan. Colocarlos en un bol.
Preparar la crema: Mezclar las yemas de huevo con el azúcar glas y el azúcar vainillado hasta que esté espumosa. Añadir el mascarpone y mezclar hasta que quede una crema homogénea.
Montaje: Verter la crema sobre el bizcocho y espolvorear generosamente con cacao en polvo
